西安北郊哪家羊肉？
1、高家涮羊肉
是西安涮羊肉的鼻祖，1929年在西大街开设羊肉铺，专售涮羊肉。据传，西安解放前的著名书法家武伯纶先生，生前常到高家涮羊肉店消遣，曾为该店书写店招“羊肉馆”。
2、长福宫涮羊肉
1932年在西大街开设“德昌羊肉铺”，专营涮羊肉。20世纪50年代公私合营时改为“新民大酒家”，1995年更名为“长福宫涮羊肉”，老顾客习惯称之为“德昌涮羊肉”。
3、二毛涮羊肉
1948年开始营业，主营爆炒羊肉等家常菜，同时也做火锅。20世纪60年代初，名称数度更改，先后叫集体羊肉铺、向阳饭店、前进饭店等。1985年更名为二毛涮羊肉馆，2002年正式挂牌。
4、回坊清真涮羊肉
1949年开设的清真羊肉铺，供应清真涮羊肉菜品。
5、老王家清真羊肉馆
1978年开业。