重庆特色美食有哪些？
酸辣粉
重庆特色美食推荐：酸辣粉
要说重庆美食是“八方杂糅”、“海纳百川”，那是一种谦虚的说法。外来饮食之风进入重庆，必掀起一场本土化运动，最后融入重庆主城区，以本土形式被接纳并发扬光大。像酸辣粉，其源地是万州、达县（现为达州市）等地。而如今，万州烤鱼、酸辣粉在重庆主城区比比皆是，深受市民喜爱。
酸辣粉源于山城万州等地，如今在山城大本营却面临边缘化。然而，这种便宜得令当地人不屑的美食，随着万州人往外闯荡，被传播到四面八方，从乡镇来到重庆主城区，并辐射到大城市，成为一种时髦美味。
在重庆主城区，酸辣粉基本是一种流动小食，摊子虽小但遍布主城区。在较场口八一路好吃街，酸辣粉的生意相当红火。“一天少说也得要卖300碗。”一位老板说，他们的酸辣粉在较场口独此一家，“每天晚上2点才收工，基本上都是学生娃来吃。”