推荐一家超棒的西餐店！在体育西横街那边，地铁上盖的，店名叫做“惠灵顿牛排·英式酒馆” ，推荐推荐～店里是简约风格的装修，很宽敞明亮，有卡座也有散台，周末可以去坐一下，感觉挺休闲的~
它们家的牛排是惠灵顿牛排，用蛋黄酱、黄油等食材做的酥皮酱料包裹住烤制成熟的牛排，再配上意粉一起吃，味道好极了[色] 除了主菜，它们家的小食也不错，鸡块炸得好脆，配着芥末青瓜一起吃，味道很不错呢~
因为是在地王广场这边，所以物价水平也是土豪级的[哈哈]，一块牛排+意粉+汤水，吃下来大概二百出头，不过，吃得饱哦～
林沁芸优质答主惠灵顿牛扒是英皇室菜肴，由牛柳配以色拉，外层以酥皮裹着，焗成一只浑圆大糕。外层是西点中的一种酥皮饼，金黄香脆，里面是细嫩多汁的牛扒。在欧美的一些大饭店中，它是一道相当流行的主菜，而在一般的家庭中也普遍为人们所喜爱。
要做出上乘的惠灵顿牛扒，关键在于酥皮与牛扒的搭配，必须保持酥皮的松脆，及牛扒的嫩滑。因此，要使用优质的酥皮原料来做惠灵顿牛扒。而选用的牛扒应是那种瘦肉多、肥肉少的肉质，并切成0.5厘米左右厚的片。
牛扒上面要撒上些色拉，这里可以使用各种色拉，通常是用意大利面配以蘑菇、金枪鱼、火腿之类的做成的色拉。在烤制时，一般要以200℃上下火来烤制。为了保证外酥内嫩，烤制的温度不要太高，否则，外层熟了，内层往往还没熟。同样，温度太低，也很难熟。烤好后，切成片，装在盘中，另外配以少司，即可。
在这里，我们可以使用很多种类的少司，如比较清淡的淡味少司、褐色少司，还有比较重味的黑胡椒少司、番茄少司。
惠灵顿扒的制作方法：
用料：酥皮坯1张、牛里脊肉500克、熟火腿45克、鸡蛋黄1个、蘑菇200克、洋葱20克、胡萝卜50、奶油少司300克、盐、胡椒粉、黄油、生粉各适量。
1、将牛里脊肉洗净、上浆，再煎熟；洋葱切粒，蘑菇、熟火腿分别切片；胡萝卜切丝，然后一起放入油锅中炒熟，加奶油少司、盐、胡椒粉制成馅料。
2、用1张酥皮铺在案板上，放上煎熟的牛里脊肉，在肉上铺一层馅料，再用酥皮坯包严，鸡蛋黄与生粉调成糊。
3、将包严的肉饼放入烤盘中，再刷上生粉糊，放入180度的烤箱中，烤至酥皮呈金黄色，熟透后取出。
4、食用时切成小块，装盘，撒上炒熟的胡萝卜丝，配黑椒汁即可。
