成都火锅料什么牌子好？
作为一个出生在成都，在四川上大学，目前工作在成都的四川人，我可以很负责任的告诉你，在成都，最正宗的火锅绝对不是你在外面火锅店里吃的那些所谓的正宗火锅。为什么这么说呢？我给大家举几个例子。
1. 成都有很多家火锅协会，但你知道他们为什么会成立吃火锅协会吗？因为有很多外地人，跑到成都吃了一顿所谓的“正宗火锅”后，回到自己家乡，竟然还到处跟别人说，成都火锅就是清汤火锅啊，太没味儿了！听到这个事情，成都火锅协会的会员们很是生气，于是他们就联名写了一封信（见图一），向《华西都市报》投诉这些外地的吃货。 图一 这篇报道出来以后，引起很大轰动，成都各大媒体纷纷转载。 2. 还是这个问题，还有一个更搞笑的版本。据说是在网上流传的一则消息（真假未知，反正我没看到新闻出处，但是很多人转），内容大概是讲一位老板到西藏旅游，吃到一顿火锅后大骂不够味儿，后来才知道是清汤火锅。
3. 再说个好玩的，以前百度地图还在做公交查询的时候，如果用户输入起点和终点，它推荐的路线有时是这样（截图时间2016年5月） 看看这推荐路线，从城东到了城西，从南边到了北边，把整个成都都走了一遍，就为了证明，成都不止有麻辣火锅，还有清汤锅。 当然，现在这个文案已经改了。
说了这么多，并不是要黑谁或表扬谁，只是想表明一个事实，那就是---- 成都有很多的火锅，而且每一家火锅都有自己的忠实粉丝。于是，当外界谈到“火锅”时，成都会产生一种神奇的效应。 举例来说，你问一个上海人，他最喜欢吃的火锅是什么火锅，他大概率会想到上海本地的锅底烫菜式火锅；你再问他，那成都人呢，他会摇摇头，说他不知道。再问，那你们成都人有没有自己的火锅呀，他可能就会眉飞色舞的介绍火锅中的劳斯莱斯---- 川西坝子。
所以嘛，你说哪家最好吃？我很难回答。 因为好吃的东西太多太多了。 我只能这样回答你： 如果你来到成都，我带你去吃一家叫“老码头”的火锅店，那里的火锅非常辣，吃完你会发现鼻涕、眼泪一起流，嘴里不停喊着： “我X，太刺激了。” 可是这样做真的对吗？是否应该带外地朋友来品尝这些最刺激的火锅呢？ 我的答案是： 不，不应该。 为什么要说这话呢？因为我见过很多人，吃得满脸通红，大呼过瘾，临走还要带一包底料回去煮泡面。 我不是否定这种火锅，但我认为，这种火锅不适合带外地朋友一起吃。为什么呢？ 因为这些火锅，都是地道而纯粹的成都火锅。