广州有哪些特产食品?
1、凤爪,即卤鸡爪,又叫烧鸡爪,是粤菜点心里面的大头。做法是将鸡爪洗净,煮熟后浸泡在调好汁里(一般是生抽+老抽+醋+辣椒+胡椒粉),泡个几个小时入味即可食用了。吃的时候捞起来洒上葱花,美味极了!
2、猪肠粉,也叫笼仔饭。以大米为原料,经特殊工序腌制后蒸制的米粉皮子,切成细条状,配上鸡蛋炒或煎成薄饼味道极佳。
3、云吞面和鸡蛋炒面是最受欢迎的汤面品种。云吞面是用新鲜瘦肉配上鸡蛋和特制云吞馅料做的,而鸡蛋炒面则是用鸡蛋和各种新鲜的食材爆炒而成。来一碗汤面配上两个蒸点,美得很!
4、广州酒家出品的糕点,除了传统的核桃酥、花生糖之外还有流沙包、老婆饼等现代糕点,味道不错,价格也不贵。 推荐去北京路店购买,种类齐全。
5、莲香楼是广州最出名的茶楼之一,这里除了各种点心,还有正宗的粤绣出售哦。喜欢刺绣的小伙伴不妨来这里逛一逛。
6、海鱼干、鱿鱼丝这些海产品也是不错的选择,超市里有卖干的,也可以买到即食的鱼干和鱿鱼丝。