上海博多拉面?

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就现在!马上!立刻!点进去! 先看看环境 (某次去吃,正好碰到有人在举办生日聚会,整个面馆都充斥着“祝你生日快乐”歌……) 再看看味道 【辣酱油面】 辣酱油是上海特有的佐餐酱,类似拌菜用的豆瓣酱但是味道更浓。与葱、蒜一起用油爆香后,加入鲜酱油、老抽和砂糖小火煮开,放凉后即成。 面条的劲道,汤头的浓郁,配合葱、蒜等配料,一口下去,仿佛置身于上海弄堂里。

【炸酱面】 炸酱面是个“宝”啊! 光料就有五花肉末,黄酱,甜面酱,生抽,料酒,白糖,大葱,姜末,花生仁,黄豆粉,青豆粉,芝麻等等,真真是“宝藏”啊! 拌匀了吃,香醇浓郁,回味无穷~

【糖醋小排面】 小排提前先用酱汁腌渍30分钟以上(酱汁由生抽、老抽、冰糖、醋、葱姜调匀而成),下锅油炸至酥软,再加水、姜、酒焖煮1小时入味,最后浇到面上。小排酥烂入味,裹着醋香、酸甜的味道,令人食欲大开。

【椒盐排骨面】 这道椒盐排骨面,值得夸! 用新鲜的肋排,经过炸制、腌制,再用葱花、红椒圈点缀,色泽诱人,外脆里嫩,搭配劲道的麻酱面,香醇可口; 【荠菜鲜肉春卷】 薄薄的春卷皮,包裹着鲜嫩的荠菜,包裹得严严实实,酥脆的一层春卷皮,蘸点辣椒酱,美味至极~~

【其他小吃】 还有辣年糕、鸡蛋土豆沙拉、咸蛋黄炒年糕、芝士年糕条…… 价格也不贵,人均48元。 想尝一口正宗的上海风味,来这里就对了!

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我喜欢吃面食,但是不喜欢吃拉面,尤其是日本的那种冷冰冰的清汤拉面。但是我特别爱吃这种上海风味的肉骨拉面! 第一次是我在南京中山陵游玩的时候,在景区的一家小店吃的(其实我也不记得具体是哪一家了),当时觉得味道太棒啦,于是我就念念不忘地来了一碗…… 第二次是在北京的一个巷子里的一家不知名的小店吃的,那家店就在一个胡同里,而且那个胡同又窄小又逼仄,店里除了老板就是一个小伙子和几个食客,环境很一般,不过人很多。我点了这一份面之后,小伙子给我端上来一碗热腾腾的汤,里面还有一片片猪骨头,再配上辣椒油和葱花,感觉真的棒棒哒~ 最后一次是今年四月份去台湾玩的时候,在夜市上的一家店吃到的,店家是一个看起来很年轻的大哥,他给我推荐的这碗面,他说他的面都是现点现煮的,然后还给我演示了他的拉面技术,让我觉得很震惊呢,哈哈哈~ 所以现在我对各种不同的风味面条都格外感兴趣呢~

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