西安哪里有分米鸡？
分米鸡，是一道传统的陕菜菜品，属于秦镇美食。据传，秦镇分米鸡创始人张勤民在一次意外下偶然发现，将食材加入到米面糊液之中蒸制可极大缩短食物煮熟所需的时间，同时，由于米汤对面的稀释和不断冲刷，蒸熟之后的面更富有韧性且更具独特风味。因此张世民综合秦镇传统臊子面和粉蒸鸡的优点，将鸡肉等肉食混入米面汤中蒸制——这就是最早的分米鸡。
西安哪里有分米鸡?
秦镇古镇就有，秦镇古镇地处西咸交界泾河之南，距西安29公里。据《水经注渭水篇》引《雍图要录》记载：“秦献公二十一年，初以为户”，为今关中地区最早的集镇。秦时又为蜀守李冰之弟李冰阳导泾筑渠所在地，曾为当时“京畿八景”之一。镇之东有“九鼎遗址”，北有魏代城垒，镇内有清真寺等古迹。
相传公元前354年，秦国蜀守李冰之弟李冰阳引泾水于秦汉古道南边，建渠灌溉，当时这条渠就名“郑国渠”，后人为纪念李冰阳将渠命名为“李黑渠”（即泾惠渠前身），秦汉古道从此称“渠岸”，秦镇当时名“秦渠头”。民国时改为秦镇。
秦镇镇域东西长3公里，南北宽2公里，地处泾河流域的关中平原上，交通便利，环境优美。秦镇是著名的“水葱之乡”、“槐芽之乡”、“分米鸡之乡”，特产“秦镇凉皮”。