重庆万盛有什么好吃的?

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说起万盛的酸汤鱼,那不得不提到万盛的金盆槽酸汤鱼,这是一家重庆万盛人都知道的酸汤鱼馆子,而这里的正宗的金盆酸汤鱼则是这家的老厨子独门自酿的酸汤而制作的。

金盆槽酸汤鱼采用特制的酸汤、土家幺妹泡菜,本地农家跑山柴胡辣椒、本地农家五花肉、农家土鸡蛋等作为配料,经过几十道工序和独门秘制而成,其味道十分的棒棒、而且营养丰富,开胃消食,舒筋活血,生肌壮骨,老幼皆宜。并且在烹饪过程中,不用一滴油,也不用任何人工佐料,其味鲜美而酸香,是独具风味的绿色美食。

在万盛,说起“羊儿床羊肉馆”那也是无人不知、无人不晓。这家羊肉馆是万盛最有名气的,而且羊肉的品质也是棒棒的,其味道十分鲜美。

在这里还有万盛另一的特色美食“牛角锅底”,其做法是用本地黄牛的牛角对剖为锅、锅底,选用当地老母羊肉煮食,由于老母羊肉特别鲜嫩、味道鲜美且羊肉味特别的重,再加上黄牛牛角的醇厚甘美,所以老母羊肉的营养和味道被全部的融入到牛角锅底汤汁中,特别的美味。

万东镇的大豆,历来誉满巴渝。其中尤以该镇新山村出产的大豆为优,其豆粒肥硕,色泽鲜艳,颗粒均匀,品质优良,味香淳厚、营养丰富等,历来巴渝一带享有极高的声誉。

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