杭州哪家的鱼?
作为在老杭城混了好几年的吃货,吃过不少店的家常味,也吃过一些比较“高级”的餐馆,但让我念念不忘的还是小时候家门口的那家小馆子——张妈妈家菜馆。 那时我还住在城站旁边的铁佛小区,附近有个小小的巷弄,叫光复路,里面聚集了不少小店,张妈妈家菜馆就在里头。
店里的菜价都很便宜,分量也不多,一天二顿饭,每顿一个荤菜一个蔬菜,花不了几十块钱。味道嘛,用杭州话来说,真是“相因”(便宜)又“新鲜”(味道好)!特别是那条咸鱼焖豆腐,咸咸的味道融在鱼肉里,鲜得眉毛都要掉了出来;糖醋排骨也是甜香味美,让人吃了一只还想再来一只。
当然,现在再过来吃,那些熟悉的菜式已经不见了,店堂也更具规模,可味道却再也回不到从前了…… 现在住在下沙,偶尔回去旧住宅区,会顺道去铁佛小区逛逛,看看曾经住过的地方,再看看门口那早已不再经营的张妈妈家菜馆,不禁有些唏嘘。
在杭州,像这样平民的馆子还有很多,它们或许藏在小巷子里,没有精致的装潢,菜单上也都是些家常味,但食物的味道和价格都让人感觉很“舒心”——这就是我心中杭州的味道啊!