著名的杭州小吃有哪些？
1、知味观 知味观的菜分量都很大，价格也不贵。虾爆鳝面是招牌，面条是手工的面条，比较劲道，就是味道偏甜。东坡肉肥而不腻，春卷皮很薄，里面包裹的是新鲜的豆芽，味道不错。卤水豆腐干也很赞。
2、新白鹿餐厅 鱼香肉丝盖饭、糖醋鲤鱼很好吃，小盘贴饼子也很受欢迎。环境和服务都好，就是人很多。 新白鹿在餐饮界有一个称号叫做“平价五星”，这里的菜价都很公道，量也很足，关键还很好吃！
3、方老大面馆 方老大是绍兴人开的馆子，面馆不大，但是人气很旺。鱼丸非常好吃，虾仁馅的肉包也是一绝，店里还有臭豆腐和绍兴黄酒，喜欢重口味的一定要尝一下。
4、张一元 茶楼里卖点心和小笼包，小笼包很有名，蟹粉小笼、猪肉灌汤包的肉质都很鲜嫩，薄皮包子皮很薄有层次感。核桃包子和葱油饼也不错。
5、皇饭儿 这家饭店的价格相对比较高，但东西非常好，环境也很好。推荐西湖醋鱼，鱼肉细嫩爽滑，沾着浓浓的醋汁，吃起来酸中带甜，回味无穷。
6、高爷爷臭豆腐 高爷爷臭豆腐虽然名字带着个“臭”字，但却没有臭味扑鼻，豆腐外面裹着酥脆的一层，里面的内脂豆腐很嫩，搭配上辣椒面和花椒粉，香辣麻辣，越吃越带劲。
7、李记 专门做羊肉的小店，羊排羊蹄锅特别棒，软烂脱骨，满口鲜香。还有羊肉烧卖也超级好吃，唇齿间留下了持久的羊膻味儿。 爱吃羊肉的朋友可千万不要错过！
8、张生煎 张生煎个头比较大，底下的汤汁很浓，一口咬下去，鲜咸的口感弥漫在口腔中。