成都兔头哪家最有名?

解旭凯解旭凯最佳答案最佳答案

不请自来,作为一个在成都土生土长的北方人,对这个问题有发言权! 说起兔头就不得不提二哥兔头。现在成都大概有四五个二哥兔头连锁店了吧,当时上学的时候大概每两个校区就会有一家,所以在学校里也常能碰到。个人口味与二哥最接近的,就是双流老妈兔头了(二哥在双流也有店),不过还是觉得二哥的口感更好一点,皮更薄一些,也更入味儿。

再说说另外一家网上比较火的兔头,麻辣空间。说实话味道真的一般,可能是我不太喜欢麻的味道,感觉吃起来嘴里好发麻。。。而且皮很厚,肉也很柴,感觉不是特别入味儿....总之吃一次就不会想吃了……

还有在成都有很多地方卖新鲜兔头,比如九眼桥那边的夜市上,青石桥菜市场对面有个小馆子也卖兔头,味道也不错。 不过要说最好吃的兔头还在下面这条街上——金河路!具体位置就在人民公园背后,那条街叫金河路。

上面说了很多店都没有招牌,所以只好用路人拍摄的照片凑数啦~这条街上总共有一溜儿卖兔头的,每一家味道都特别好,而且价格也不贵。我最喜欢的是最里边的那家,老板挺有意思的,如果人多的话,会免费送你一盘花生毛豆,并且跟你聊天(主要是帮你剥毛豆)。这家是咸甜口的,皮是软糯入味的,里面的脑花也炖的很嫩。

单纹颖单纹颖优质答主

在成都,有一家叫“老码头”的卤菜店,专营兔头,开业于1993年,至今已经20多年了,堪称成都最老的兔头店。位于宽窄巷子北广场东侧,交通方便,周边还有宽窄巷子、人民公园等著名景点。在成都很多地方都有分店,几乎家家生意火爆,每天从开业到打烊都门庭若市。

老码头的兔子,从选材、宰杀、清洗,到调制佐料、卤煮烹饪、装盘凉晒,每一步都经过严格把关,因此味道好,名气大。这里兔子的种类也非常多,除了兔头,还有兔子的耳朵、心、肝、肺、尾巴等,可卤可炒可烧锅,各种做法都有,你想吃的这里都有。

卤出来的卤味,色香味美,麻辣适度,不干不柴,口感醇厚,十分入味。每天一大早就开始排队购买,中午关门休息到下午5点开门也是要排队买,不排上半天是吃不到的。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!