广州打边炉哪里好吃？
在老广心中，火锅的排面绝对是第一位的！作为火锅的发源地之一，广州可不止有“打边炉”这种接地气的吃法，还有很高级的“火局”（据说这是乾隆爷发明的）。但论亲民，还是打边炉的吃法最让人难以拒绝——菜价便宜、食材新鲜，三五知己围坐在桌旁，一边涮着热气腾腾的鲜汤，一边聊着天，这大概就是老广心中的理想生活吧… 要说打边炉哪家强，作为一名土生土长的广州银，我可以很负责地告诉你，广州真的每家都强！ 如果你来到广州不知道去哪家吃，我把我私藏的都给你搬出来！
① 广州酒家(天河店)：老字号必吃榜第一名，价格有点小贵，但我必须强烈安利！特别是虾饺，一口下去全是满足感！
② 陶陶居(文昌南路总店)：老牌茶楼，早茶种类丰富，价格实惠！不过晚上也有夜宵，可以涮个火锅吃个羊肉串什么的～
③ 潮粤海鲜大排档：海鲜全！价钱也实惠！重点是人少！最适合像我这样不喜欢跟人挤的人啦~
④ 大三元饮食(惠福东路店)：这家打边炉是清末民初的建筑，店内装饰精致又复古，喜欢拍照的小姐姐一定不要错过！
⑤ 老牌新鸿兴(海珠中路店)：人超级多，饭点要抢位！但是味道确实不错！牛骨粥底很入味，爱喝粥的小伙伴肯定爱的不得了！
⑥ 顺记冰室(上下九分店)：广州首家冷饮超市！雪糕、奶昔、凉西瓜…应有尽有！夏天来这里吃简直不要太爽！
番禺的沙湾古镇和南村镇，就有一批值得食客专程赴宴的老字号。
沙湾古镇有600年历史，曾和佛山、东莞并称为“广东三大雄镇”，孕育了许多大盐商、大地主。如今镇内的古街窄巷间仍保存着上百间“三间两廊”的岭南古民居，和建于明正德年间的留耕堂（何氏大宗祠）。
这些老建筑里，你总能遇到一两家老火锅店。这些“老店”并没有太多传奇的掌故，大多只是镇上人家祖传的手艺，开了间老火锅店，做些地道本帮菜。因为没有过度商业开发，这些餐厅大多深藏民居之中，装潢也是大同小异，甚至有点简陋，但偏偏菜式火候到位、香鲜惹味；加上物美价廉，自然吸引了众多外地食客特地跑来古镇，只为一品老店滋味。
古镇吃火锅，首推的是沙湾牛奶黄阁香饭店。所谓牛奶黄阁香，就是牛奶猪骨汤加鲮鱼蓉煲海鲜，店家用传统方法手工制作鲮鱼蓉，每一条鲮鱼都会剔除鱼刺，只有细嫩的鱼肉做出来的鱼蓉才会特别幼滑，鱼蓉一入口即融化，配合肥美甜脆的一品蟹和龙虾、鲜美弹牙的膏蟹和象牙蚌，再喝一口清润甘醇、甘香浓郁的牛奶猪骨汤，味道怎会不好？（锅底18元/位）
猪腱肉是“小炒王酒家”的独门绝活，猪腱肉是鲜味和口感的上品之选，餐厅的猪腱肉以独门秘制靓卤、慢火浸煮数小时，再快速用油爆香逼出甘香肉汁，上碟前再搭配特制“爆辣汁”，那种脆、弹、嫩、辣、鲜的味道，简直是舌尖魔法。另外，餐厅的牛奶鸡汤锅、豉油鳝片锅等锅底也很有风味，而且食材用料十足，性价比高！
