杭州哪有饭庄？
在杭州我吃过最正宗的淮扬菜，也是一家开了21年的老字号了，叫“怡和”的饭店。 第一次去的时候，是在下沙大学城那边，店很小，只有七张桌子。老板是个和蔼可亲的中年人，听他说淮海中路上的那家才是总店。后来因为疫情，学校封校，学生出不来，他干脆就搬到了下沙，给学生们做饭吃。
第二次去吃的时候，是疫情之后，去的时候已经不开在学校里了，听说搬去了万通大厦那里。不过，我去的时候看到门口贴着告示，说是由于房东涨房租，不做了。 我跟老板说我很喜欢淮扬菜，他很高兴，跟我说了很多做法和技术细节，让我印象深刻的是，他跟我说做鳝鱼想新鲜好吃有诀窍，不能直接下锅炒，要先油炸一下，这样吃起来才香。
第三次去吃，是我出差杭州，晚上在机场边上的空港小镇吃的，没想到在这里也能吃到正宗的淮扬菜。 这次去，发现店面换了，装修也更好了，问了服务员，她很骄傲地说他们这里获得了很多荣誉，我是吃着吃着，看到了墙上的牌匾的，真的是吃得非常值得。