杭州哪里有粤式早茶？
老杭城有“三茶”之称，即“午茶”、“晚茶”和“宵夜茶”；现代的杭城则有“新三茶”之称，即“下午茶”、“晚茶”和“清茶”，这里的“新三茶”特指下午茶而言。 在杭州，喝下午茶已有相当长的历史了——清末民初，杭州城内就已遍布茶座。上世纪30年代中后期至40年代初，杭州的下午茶风潮更盛，当时杭州各大百货商店都设有茶座，供顾客歇脚品茗。 不过那时能够享受下午茶滋味的多是城里的小资阶层。
新中国成立后，城市里的很多行业都实行了计划经济，连带着饮食业也被统管起来，喝茶自然也不例外。1958年，政府提出了“茶水待客”这一概念，把传统的“请上坐，泡好茶”的待客之道变成“来！来！来！上座！上座！”“我敬您一杯！我敬您一杯！”的集体聚餐形式。这种形式一直延续到了改革开放初。 改革开放后，尤其是近年来，随着生活水平的提高，人们开始回归理性，健康，绿色的饮食习惯也逐渐被提上日程。绿茶被誉为“国饮”，而杭州又以其丰富的高品质绿茶资源成了很多人饮茶的首选之地。于是越来越多的茶楼茶馆如雨后春笋般地涌现了出来。其中不少茶楼还同时供应点心，满足人们“喝茶聊天”的需求，这些茶楼多集中在杭州城区及临安等地。 当然现如今想要找一家纯正的广式茶点餐厅并非难事，比如杭州大厦就有家叫“南园”的茶餐厅，专营各种茶点，味道很正。 或者像知味观那样，集各道粤菜点心和传统杭帮菜于一体的餐厅，也是能寻着的。