杭州哪家茶馆好?

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大隐隐于市,其实最好的茶馆就在你身边,只是你一直不知道而已。 我说的这家茶馆,名字叫“知春堂”。可能很多朋友都听过茶圣陆羽《茶经》中“茶之本,乃生于山,长于野,收于园”的记载;也可能知道日本茶道里千利休“一草一木皆有情”和“从自然中来,到自然中去”的茶道理念。但知春堂把“茶之本”具象化了,就坐落在杭州市中心。 这里就是知春堂,一个把“茶之本”用建筑语言进行解读的地方。走进大门,你会看到一片绿油油的茶园,而茶室就掩映在茶树之间。

因为靠近西湖,土壤中含有大量的矿物质元素,有利于茶叶的生长。所以尽管这里是城市之中,但是种植的茶树却有野外之感。 除了环境外,这里茶的品种也很多。你可以点一杯绿茶,感受那被誉为“国茶”的龙井绿茶带来的韵味。也可以点一杯普洱熟茶,品尝那醇厚的茶香。如果你想尝试独特的风味,你还可以点到武夷岩茶或者是安化黑茶。总之,在这里你能够喝到最正宗的茶叶。

另外,知春堂还提供多种茶席可供选择。如果你是一个新手小白,你可以点一桌简单的茶席——两只杯子、一盏茶水便可。如果你有茶道基础,想要进阶,那么知春堂可以满足你的需求。在这里你可以点一只紫砂壶,配几个杯子,自己亲自冲泡。或者点一只盖碗,观其形、赏其神。

我多次前往知春堂探访,发现那里经常是人去茶空。第一次去的时候,只见到了一位负责清洁的员工。当我说明来意后,她热情地把我引领进一间装修精致的茶室。当时正逢早春,窗外梅花绽放,屋内暖壶温热。我不禁感叹,能有人愿意为这一杯热茶等待你很久的人,一定是你生命中值得深交的好友。 而我最喜欢的,还是这里“以茶会友、以文会友、以邻会友”的理念。

或许你在别处遇到陌生人很难互相交流,但是在知春堂里,你们能够因为这一杯滚烫的热茶找到与君对话的乐趣。 我想,这就是我对知春堂最深的印象了,一个能让你遇到知心好友的茶室。

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