成都北京烤鸭哪家好吃？
老成都的烤鸭其实很少，就那么几家。要说好吃的，估计就只有陈记和金盘海发了。 先说说陈记吧，虽然它在北京烤鸭的基础上进行了改良，但仍然是不可多得的美味。首先在用料上，鸭子用的是新鲜的鸭子，而不是烤鸭用的冷冻鸭，这点从外表就能看到，陈记的烤鸭表面颜色更深；
其次在做法上，陈记是“闷烤”（其实是先蒸后烤），这种方式烤出的鸭肉更加鲜嫩多汁； 最后在吃法上，陈记除了常规的做法配上荷叶饼、黄瓜条、酱豆腐吃之外，还可以沾着小米椒酱油吃，这味道……妙啊！
地址：青羊区贝森北路16号 价格：42元/只 因为老板姓金，所以这烤鸭又叫“金盘烤鸭”。和传统的烤鸭不同，这烤鸭是冷锅凉的，而且只用鸭子本身的热气和锅里的油来焖熟。这样处理的后果就是鸭肠十分脆爽，有嚼劲，不像传统烤鸭的鸭肠又软又绵。
皮也是酥脆香甜，一点腥味都没有。再加上独特的卤香，这口感真的绝了。
地址：武侯区高攀路28号 价格：39元/只 最后推荐一家我在成都吃到过最好吃的烤鸭--惠园饭庄。这家在成都有很多分店，我吃过总店和双流店的，都超棒。而且价格也实惠，一只烤鸭加上几个配菜，才两百左右。