成都小郡肝哪家最正宗?
1. 春熙路上有个叫“张老妈”的美食店,门脸不大但人巨多,全是来找小郡肝的~~点了一盘26元的小郡肝,量还蛮多的,配上特制蘸水好吃得飞起啊~~据说这里的泡椒鸡爪也是一绝!
2. 张妈妈手擀粉(武庙街店),在宽窄巷子附近。小郡肝配手擀粉简直绝了,粉软软的很入味,微辣的口感刚刚好。
3. 玉林串串香(建设路店)这里环境一般,但味道棒棒的!50块钱一把签子吃到撑!小郡肝很新鲜,蘸上干海椒面跟火锅味差不多。
4. 马路边边麻辣烫(建设路店),这家店要早点去不然就要排队哦~~锅底有鸳鸯锅还有锅底加卤蛋的,小郡肝切得很碎和着辣椒面麻酱一起下锅吃起来香辣劲道,值得一试。
5. 李四小吃(建设巷店)这家的菜分量都比较小,但价格实惠啊!小郡肝拌着吃味道不错,脆脆的一颗一颗的。
成都有很多家冒山、冒菜馆,其实指的就是小郡肝,只不过叫法不同而已。所谓冒菜,就是锅里煮好了各种蔬菜任你选,不过一般都要挑老板推荐的菜才有味道哟~~