广州什么点心出名?

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我大西关的! 光孝饼(初印) 光孝饼有大小个之分,小个的光孝饼形状比核桃略大些,大个的光孝饼直径达30cm以上。表面色泽黄亮,富有光泽;中间厚、边缘薄且带凹槽,形似鸡眼,因此又名为“鸡眼扁”。

早茶必点的虾饺皇 鲜虾仁肉质鲜嫩,口感爽滑,再搭配翠绿的葱花和姜丝,味道简直无敌了~ 还有排骨凤爪等干货 排骨酥烂入味,骨里的骨髓还被充分保留,啃起来超有感觉~

肠粉 薄皮包裹着的嫩滑猪肉馅儿,再加上葱花的点缀,一口咬下去,香气四溢。

蒸饭、肠粉、煎包、煎饼……这些可都是老广心中的白月光啊! 现在已经开到了全国各大商场,想吃了随便找家就能买到啦~

泮塘五秀 说到广州点心,怎么可以没有这“五秀”呢? 猪肠粉 猪肠粉的粉皮特别Q,配上独特的酱汁,吃起来的质感真的像猪大肠。 牛乳球 有点像QQ糖的那种感觉,奶香浓郁,还夹杂着粒粒坚果,很好吃。

荔湾艇仔粥 粥底绵软稠滑,里面还有花生、脆谷、腰果、鱿鱼等,多种食材融合在一起,口感非常丰富。 还有咸水角、萝卜糕、椰丝年糕条等等,每一道都美味到犯规!

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广州点心品类繁多,粤式点心是岭南地区饮食文化最负盛名的拿手好戏。食在广州,点心当家,粤式点心的制作工艺之精致繁复,品种之繁多,享誉中外。

粤式点心,简称广式点心,是粤菜的重要组成部分,流行于广州、香港和东南亚粤语系地区。许多来广州喝过早茶的游客,提起广州的早茶就赞不绝口,其精髓当然在于精致又美味的广式点心。

传统粤式点心已有700多种,按口味上有甜、咸之分,按皮分则有粉皮、米皮、薯粉皮和澄面皮等等,按内馅分又有豆沙、莲蓉、虾肉、咸肉、枣泥、莲子、蘑菇等等花样。若要论起技法,煎、炸、烘、焗、蒸,十八般功夫样样精通,粤式点心做工细致,造型精致,与西关的骑楼建筑有异曲同工之妙。

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