广州早茶时间几点开始？
我是在广州上大学，后来毕业留在广州工作的潮汕人。 广州的早茶，我小学就开始陪着父母去喝了。那时候在潮州市区，早上8点左右吧（记不太清了），已经有很多老人家坐在茶楼里了，当然也有和我一样大或者更小的小学生。 来到广州工作后，也常和同事一起去喝早茶。不过早茶的“茶”和咱们潮州的“茶”其实意思不同，指的是“点心”，类似于广式的点心餐；而“早”也是相对的，说上午也不为过。但多数情况下，我是晚上9点之后再去，那时基本就剩下我们这些年轻人了…… 不过，现在的广州早茶似乎已经开始向“下午茶”转型了。我在佛山的酒店工作那两年，下午4点是很多酒楼的点心时间（类似下午茶）！而到了广州工作，又看到了一些关于下午茶的文章……所以，现在早茶的“早”字究竟还有几分意义呢？也许只是传统的饮食习俗罢了。
个人认为，早茶、夜宵等的产生，和当地的生活习惯有关。像广州这样夜生活丰富的城市，自然会产生早茶、夜宵这样的饮食文化。而在潮州，人们白天忙完生意或家务，晚上才闲下来，因此就有了夜宵。 而早茶，或许只是一种具有仪式感的点心餐而已。就像苏州的狮子头、虾爆鳝、叫化鸡，看似“早”食，其实不过是午餐或晚餐，只是过去没有夜宵的说法罢了——毕竟，从清朝光绪年间起，苏州就有酒楼提供到晚10点的点了。