在西安晚上吃什么？
1、牛羊肉泡馍
老西安的吃法是比较讲究的，就是把馍像饺子一样自己包在肉汤里吃。一般店家给的肉汤是凉的，你可以按照自己的喜好放辣椒酱什么的，然后让店家给加热。等汤开了，把泡饼放进去然后用筷子像搅拌饺子那样来搅动，不要让泡饼沾锅底。一般一个大饼的泡馍够两个人吃。泡馍就着羊肉饸饹面一起吃更好。
2、粉蒸羊肉
粉蒸羊肉源于河南，为洛阳回民饭店的老厨师杨德成在清光绪年间所制。相传已有300多年的历史，在豫西及陕西的洛南、商县等地较为普遍。
3、水盆羊肉
水盆羊肉是来西安必吃的美味佳肴，羊是陕西富平出没，汤是骨髓汤，配以芝麻、盐、香菜、蒜等。口感细嫩，鲜嫩可口，肥而不腻。羊肉富含蛋白质且易消化，汤汁能养胃。
4、腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是陕西著名小吃，是陕西人最喜欢的美食之一，腊汁肉的做法有独到之处，成品肥肉透明晶黄，瘦肉酥香红亮，咸而回甜，浓香诱人。白吉馍外皮酥脆，内呈海绵状，柔软适口。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，是老少皆宜的一道美味。
5、酸汤饺子馆
酸汤饺子，顾名思义，肉馅饺子用酸辣可口的酸汤烹制，而且，肉馅是用料酒、花椒水、花生油等多种佐料腌11个小时左右而制成的，在用特制的酸辣的汤料煮饺子，吃上一碗，那个味道，别提有多好吃了。