西安喝什么酒？
西安是著名的白酒产地，有很多著名的西凤酒。西风酒又称秦酒，是凤香型白酒的典型代表。其工艺独创，酒体风味独特，以“无色清澈透明、芳香浓郁、落口甘滑、回味悠长”的风格闻名于世，素有“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，各不出头”的神奇韵味，深受消费者喜爱。
白酒的西凤酒是我国最古老的名酒之一，因产地为凤县和凤翔县而得名。据《诗经·大雅·卷阿》记载：凤鸣岐山，周公吐哺，其酒似风，醇香宜人，故名。其历史可追溯到3000多年前，“秦酒”也已盛极一时。唐代诗人杜牧有诗云：“高店悬灯酒家，深月红袖灯寒，一曲清波，凤凰。”西凤酒原产于陕西省凤翔县柳林镇，后又在陕西省凤县一带生产。因此，以秦酒为原料，以地名命名为西凤，成为中国西凤酒总公司公司的主要生产基地。
西凤酒的历史悠久，源远流长，早在唐宋时期，就已盛行，明朝时更盛，曾与苏格兰威士忌、法国白兰地等一起被誉为是世界六大蒸馏酒之一。西凤酒历史悠久，源远流长，被誉为“中国白酒之源”，在中国白酒史上留下了灿烂的篇章。