重庆有什么好吃的甜点?
作为一个重庆人来说。首先我要推荐的当然是重庆的糕点。糕点是我们在节日的时候经常吃的食物,而且它还有着非常美好的意义。我们经常看到的糕点就是月饼。在中秋节的时候。月饼就是我们的糕点。重庆的月饼不仅在我们重庆地区是驰名的。甚至在全国来说都是非常好吃的月饼。月饼的味道十分多样,首先是五仁馅。五仁馅的月饼吃起来甜中带香,既有水果干的甘甜,也有果仁的香味。其次是椒盐月饼。这样的月饼主要是以咸为主,吃起来非常有口感。而且可以让人胃口大开,吃再多都不腻。
第二种要推荐的当然是重庆糖糕。重庆糖糕的样子看上去有点像北方地区的糖饼,一个一个圆圆的平平的。上面还撒上了一层白白的芝麻。但是糖糕的制作方法和北方的糖饼是完全不一样的。糖糕的制作是非常考验匠人的功夫的。要先在一个碗里面放进一层非常薄的面,然后在上面倒入一层非常浓稠的红糖,在倒入一层的面,再倒入一层的红糖,如此反复几次,最后在上面撒上一层厚厚的黑芝麻。接着把碗放到蒸锅里面蒸熟。这样糖糕的外层就做好了。接下来把刚做好的糖糕放在一个刻着精美花纹的模具里面压一下,然后再放到锅里面用油煎一下,这时候的糖糕就已经成功了。咬一口下去,你会品尝到由外到里的层次感。外面的黑芝麻和面皮非常香脆。里面的红糖非常香甜。非常有重庆的特色,是一个非常好吃的重庆甜点。