重庆吃的土特产有哪些？
重庆有很多的土特产，比较出名的有：
合川桃片：合川桃片是重庆的传统糕点，以糯米、核桃、化猪油、白糖、玫瑰花、桂花等原料制成，属于糕点零食类。具有色泽洁白、油润光亮，糕体柔软、细腻化渣、甜香爽口、便于携带等特点。
涪陵榨菜：涪陵榨菜是选用青菜头为主要原料，通过独特的传统工艺及现代先进技术精制而成，具有鲜嫩泡脆、香甜腊辣、风味别致、增进食欲、清新开胃、开呛提神、杀菌消炎、开胃健脾、消肿减肥等独特的地方风味和食疗功能。榨菜与欧洲的酸黄瓜、韩国的泡菜并称为“世界三大农副产品腌渍食品”。
黔江鸡杂：黔江鸡杂以鸡杂、干豌豆、干锅等为主料，经过20多道工序烹制而成，其菜品融合巴渝饮食文化，口感麻辣红亮，鲜嫩无比，是渝东南“中国武陵山区(黔张常)国家绿色农产品基地”出产的一种美食，2017年经中国烹饪协会认定为“中国地域十大名小吃”。
南溪豆腐乳：南溪豆腐乳传统制作技艺历史悠久。从明代开始，南溪豆腐乳制作就已经较为普遍，清末民国时期，南溪豆腐乳制作作坊已达100余家，产品遍及川南地区和四川的部分地区。同时，南溪豆腐乳制作技艺随南溪人的迁移而流传到周边地区，形成了独具地方特色的豆腐乳制作技艺。南溪豆腐乳是以黄豆为主料，通过制腐坯、搓揉、入坛、封口、贮藏发酵、磨料、炒料、装坛、泡制、密封等工艺制作而成，其工序多达30余道。