西安哪些好吃？
西安作为十三朝古都，除了名胜古迹众多之外，还有着源远流长的悠久历史和风味独特的西北美食。西安美食的种类繁多，许多美食更是名扬四海、家喻户晓，其诱人的味道和独特的制作工艺，吸引着全国各地的游客。那么在西安，吃货们应该去品尝哪几样当地美食呢？
第一、 肉夹馍
肉夹馍的种类繁多，常见的有干馍夹腊汁肉、白吉馍夹腊汁肉、热馍夹牛肉、热馍夹酥肉和干馍夹羊肉5种。其中以干馍夹腊汁肉最为常见。腊汁肉鲜嫩香醇、肥而不腻，搭配上外皮酥脆的干馍馍，鲜香扑鼻、令人垂涎欲滴。同时，西安的肉夹馍物美价廉，普通的一种只需要4、5元，甚至更少。在西安市内，除了大型购物消费场所外，你几乎都能看到售卖肉夹馍的流动商贩和小餐饮店，非常方便。推荐品尝的店铺有回坊马建民老店和樊记腊汁肉。这两家店铺历史悠久，深受各方食客的好评，堪称西安“肉夹馍界”的扛把子。特别是马建民老店，每天从早上起就门庭若市、人满为患，想要去品尝的话，你可得“早”字当头哦。
第二、 饺子宴
饺子宴，顾名思义，就是以饺子为主题的宴会。西安的饺子宴，是陕西的特有宴席，在2009年入选陕西省非物质文化遗产名录。西安饺子宴起源于20世纪70年代，是一种有着陕西传统美食和饮食文化特色的风味宴席，由陕西面点大师李海康创始。
饺子宴种类繁多、造型别致、营养丰富，其做法是用饺子皮和其他馅料，包裹着各种饺子馅，经过油炸等工艺后，制成各种造型独特，内涵丰富的“饺子”，摆盘成桌，就是气势恢宏、风格独特的饺子宴。饺子宴深受西安人以及外地游客的青睐，是来西安不得不品尝的一道独特美食。推荐品尝的店铺有陕西饺子宴餐厅和西安饺子宴餐厅，位于西安市新城区五味十字。在去之前可以先预约。
第三、 羊肉泡馍 驴肉夹馍
羊肉泡馍和驴肉夹馍是两样独立的西安美食，但因它们经常“同台竞技”，所以我将它们一并在这里陈述。羊肉泡馍具有味道鲜美、食法讲究的独特风味，它既是陕西的一道名小吃，同时也是当地民间的一种传统手工技艺，至今已有140多年的历史，于2018年正式入选陕西省非物质文化遗产名录。
羊肉泡馍“馍硬汤清、肥而不腻、骨酥肉嫩、香气四溢”，深受西安人和外地游客的青睐，每天慕名来品尝的人不计其数。推荐品尝的店铺有老孙家饭庄（鼓楼店）和同盛祥泡馍馆（西大街）。老孙家和同盛祥是西安有名的老字号泡馍店，两家店各有特色，无论去谁家，都不会让你失望的。驴肉夹馍具有“酥、脆、香、鲜”的特点。夹在馍里的驴肉是经过长时间烹饪，再刷上一层秘制酱料熬制而成。吃起来酥脆鲜香、肥而不腻，让人回味无穷、回味悠长。推荐品尝的店铺有回坊王记驴肉馆和西安东大街北广济街口贾三泡。口味都很正宗，是驴肉夹馍爱好者的挚爱。
第四、 葫芦头
葫芦头是用猪肠和猪肚制作的一种卤制品，再配合上手工制作的白吉馍（类似肉夹馍的馍馍），就做成了一盘鲜香美味的葫芦头。葫芦头具有口味独特、味道鲜美、营养丰富的特色，是西安人经常食用的一种美食，也有“陕西第一碗”的美誉。推荐品尝的店铺有西安东大街北广济街口贾三葫芦头泡馍馆和南院门路北穆家葫芦泡馍馆。这两家都历史悠远的店铺，口味纯正、物美价廉、顾客盈门。
第五、 粉蒸羊肉
粉蒸羊肉具有肉质酥烂、口味鲜香的特点。它是西安一种颇具特色的羊肉菜肴，深受西安食客和外地游客的青睐。推荐品尝的店铺有回坊西安贾三粉汤羊血馆。这家店的粉蒸羊肉“酥、烂、鲜、香”，是不容错过的西安美食。除了粉蒸羊肉，这家的贾三粉汤羊血也是非常推荐品尝的西安美食，羊血鲜嫩香醇、营养丰富，口味十分独特。在西安提起这家店，那可是无人不知、无人不晓。
以上就是对西安美食的一些介绍。西安美食种类繁多、各具特色，有着源远流长的历史和独特的制作工艺。同时，西安美食也因其物美价廉而备受广大食客的喜爱。去西安吃，真的不贵。如果你也喜欢西安美食，喜欢西北美食，喜欢西北风土人情，喜欢西安这座城市，那么西安美食一定会给你带来极大的满足感和幸福感。