西安哪有窑洞？
陕西的窑洞有两种，靠崖式窑洞：就是在黄土比较厚的沟坡上，从上向下挖一个水平的洞，进去2到3米的时候，再向里面掏成一个类似椭圆和梯形的洞，形成像我们想象中的窑洞的样子。然后用石头和黄土做支柱，最后在顶部用石头和黄土做顶梁。
靠崖式窑洞（又称平地窑）一般建成拱形或圆形（或半圆或其它形式），以砖券而成。圆的窑洞，叫“碹窑”或“园窑”。拱形的窑洞，叫“券窑”、“跨窑”、或“高窑”，其进深可大可小。圆形的拱顶上有一个方孔，用来采光和通风。有的窑洞外面加盖一层砖瓦屋顶，叫做“高窑顶”、“花窑”、“砖窑”、“瓦窑”。
在山里挖窑，有就地取材的方便，造价不高，却十分牢靠，即使下大雨时不用看守，百年以上古窑也不在少数。但也有不足之处，挖窑时要从高坡处向下深挖，致使窑洞离地面都比较远，进出窑洞比较麻烦。挖窑时还造成了大量塌方废料，形成了深沟大壑，从山坡顶部看，到处是“残垣断壁”。