红薯紫薯蒸多长时间？
2006年，美国NASA（美国国家航空航天局）曾发布一项研究，声称“发现了一个惊人的太空食物——红薯！” 研究人员称，在太空中进食是保持体重的必要条件。如果只供给水、葡萄糖和无机盐等基本营养成分，宇航员会损失5%的体重和30%的身体水分。但如果在饮食中增加富含纤维的红薯，就可以预防这种情况发生。 那吃红薯到底会不会发胖？怎么吃才不会胖呢？ 首先我们要知道导致人为肥胖的原因有两个：摄入的热量大于消耗的热量；摄入的热量虽然小于消耗的热量，但是其中的热量以脂肪的形式储存在体内。无论什么原因引起的减肥，只要做到一点，就不会发胖了。那就是减少每日热量摄入，并增加运动，将二者调整到持平的状态。
我们再吃任何东西的时候，都有一个热量的概念在里面，吃进去的热量低于消耗的热量，自然会瘦下来。而吃同样的食物，不同的体重的人群所需要燃烧的热能是不一样的，也就是说，同样是吃一个苹果，体重较大的人比体重轻的人所需要的能量多，因为身体需要更多的能量来维持体重。对于想要减脂的人来说，并不是吃得越少就越容易瘦，重点在于热量消耗是否高于热量摄入。所以即使每天只吃一个苹果，但是如果运动量不足，也很难消除脂肪。
我们吃下去的食物有三大供能营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。其中，碳水化合物是最主要的产能营养素，它既可以提供人体活动需要的热量，又可以产生人体所需的能量。只要每天进食的总热量得到控制，并且保持消耗的热量高于摄入的热量，不管是不是甜食，都不会引起肥胖。不过，这并不意味着可以无限制地吃碳水化合物，因为过多的碳水化合物也会转化为脂肪储存起来。 那吃什么碳水才能降低肥胖的概率呢？
首先应该避免食用简单碳水化合物，也就是单糖和双糖含量高的食物，例如白糖、红糖、蔗糖、果糖及乳糖等。由于这些单纯的碳水化合物可快速升高血糖，一旦超过人体需求，就会转化成脂肪蓄积起来。
其次，我们应该少吃精制的碳水化合物，因为它破坏了纤维，使淀粉难以被阻断消化，会直接转化为葡萄糖进入血液，引起胰岛素水平上升，从而激发肥胖。 相反，我们吃一些天然的富含纤维的碳水化合物，就能够通过消化道壁进入人体血液循环，然后作为能源物质为人体提供能量。这样不仅不会让人发胖，还能够增强饱腹感。
富含纤维且不易致胖的碳水化合物包括：粗粮（玉米、小米、燕麦、高粱等）、豆制品、水果蔬菜等。 所以，要想用吃来解决发胖的问题，就要注意远离简单的碳水化合物，多吃含有天然纤维素的碳水化合物。那么就能实现热量控制，同时还不致肥胖。