这个问题的本质是，中国采用的是什么时间标准。 中国大陆使用的是世界标准时(UTC)的简化版—— 【东八区时间为东经80°的地方时】。 这个地方时简称“中原时”或“中原标准时”。 “北京时刻”“北京时间”没有实际上的定义，都是指东八区的区时。
而使用中原标准的根据是，我国境内东西跨经度约62°，南北跨度49°多，东西距离比南北距离大很多，为了统一时间的标准，采用了“以省、自治区、直辖市为单位的标准时区”的方案，即以每个省（自治区、直辖市）的省会（首府）所在的地方时为该省（自治区、直辖市）的标准时间。因此不同省份之间的时间相差一个小时。
例如：河南省的省会郑州在东经113°51'，其地方时就是东八区的区时加上1h，也就是17点；而青海省的省会西宁在东经101°49'，则它的标准时间是15点。由于我国大部分地区处于东八区和东九区，所以东八区的时间被广泛用作标准时间，而东九区的时间较少使用。
郝晨晔优质答主北京时间并非纯时区时间，是北京实际时间，比世界协调时间快8小时，北京位于是东经116度，比东经120度的时间慢约14分40秒，但以北京时间计。
具体解释
1、从理论上讲北京处于东经116度，因此“北京时间”应是东八区116度经线上的地方时间，而不是120度的地方时。实际上“北京时间”并非北京的地方时间。我国从东经73度到东经135度，横跨5个时区。如果每个区都有自己的时间，势必会对全国的交通运输和通讯、人们的生产生活以及社会管理产生不利影响。为此，我国采用了“北京时间”作为全国统一使用的时间。也就是说全国各地统一使用北京所在的东八区的区时，使用120度经线的地方时间 。
2、东经120度正好是从我国最东端黑龙江黑龙江-乌苏里江汇合中心线起，沿我国陆地边界到最西端新疆帕米尔高原的平均经度。因此，将东经120度经线作为全国统一用“北京时间”依据的基准经线，既比较接近我国东西的平均经度，又便于同国际“世界时”的计算和换算。我国处在北半球，因此我国通用的北京时间也常被称为“中国北京时间”。
3、我国统一采用世界协调时（UTC）的八小时时差作为标准时间，即世界协调时加上8小时。中国北京时间为16点，美国纽约为零点。世界协调时跟以前的格林威治时间（GMT）的换算关系为UTC=UCT-0.004s。北京于1980年正式采用了世界协调时间，UTC时间比实际格林尼治天文台的UT1时间每一年大约偏差0.8秒。
