成都特色小吃有什么?

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1、火锅 来到成都不吃一顿地道的火锅简直没有灵魂!成都的火锅和重庆的火锅完全不同,锅底是不见了辣椒的面瘫锅,涮菜也不全是为了求麻辣而新鲜脆嫩的。成都火锅的主要魅力在于蘸碟和食材的新鲜。

2、串串香 串串香跟火锅差不多,但吃起来更精致一些。一串一串地吃,味道也是麻麻辣辣、鲜香脆嫩。最棒的地方就在于可以随便选自己想吃的菜品,简直就是吃货的天堂啊~

3、肥肠粉 粉儿是用红薯淀粉做的,粗细很像米线,但却比米线的口感更好,更有弹性。浇上一勺红油汤汁,配上葱花、香菜等,一口下去全是满足。喜欢吃肥肉的小伙伴可千万别错过啦~

4、凉粽 乍一眼看上去好像鸡蛋糕,但是凉粽可是用艾叶熬出来的,带有淡淡的艾草清香,软软糯糯,一口下去还能拉出细丝来哦。

5、蛋烘糕 咸蛋黄的香味融入糕体,微甜不腻。加上花生碎、白糖一起吃,香甜酥脆,回味十足。

6、叶儿粑 叶儿粑看起来跟粽子有点像,但实际上却是用糯米、野菜做成。蒸熟后香气扑鼻而来,入口松软,略带青草香味。

7、钟水饺 钟水饺看起来跟饺子没什么区别,其实内里有乾坤。饱满的面皮里包着鲜嫩的肉馅,还打着浓郁的葱花香沫,口感相当好。

8、龙抄手 抄手皮儿薄馅大,煮熟以后漂在汤上,小巧可爱。盛在碗里,撒上一层葱花,红亮亮的油色中夹杂着淡淡的绿色香葱,让人很有食欲呢。

9、肥肠血旺 这道菜集肥肠和鸭血两大爆款于一锅,红色的血旺和白色的肥肠交织在一起,看着就让人心生喜意。吸足了红油汤汁的粉条嚼起来很是带劲。

10、麻辣烫 麻辣烫是成都非常接地气的美食了,一碗冒着热气的麻辣烫端到你面前,自己随心搭配喜欢吃的菜,再浇上一勺辣辣的汤汁,美滋滋!

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成都的特色小吃多到数不过来,比如三大炮、肥肠粉、担担面、伤心凉粉、赖汤圆、龙抄手、伤心凉粉、钟水饺、红油水碾坊凉糕、冰粉等等,这些小吃不仅在成都,在外地也能见到。但如果想品尝正宗的味道还是得到成都来。因为只要是成都人,大多都非常讲究吃的,就算只是一碗小吃,也要吃到最好的味道。

成都小吃好吃,不仅在于口味,还在于它能“就地取材、就地制作、就地供应”。成都的街道和社区非常适合做“小本买卖”。一些大街道上有特色小吃的美食一条街,如锦里、水碾河、玉双路等。而那些安静的巷子里,一些普通的老百姓开上一间只有一张桌子几条板凳,仅坐4个人的“苍蝇小馆”,也会因味道好而口碑极佳。

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