广州酒家的月饼馅如何？
作为一个在岭南生活了20年的北京人，非常热爱广式糕点（因为实在太好吃了！）但是之前很担心外面的月饼馅儿用料是不是新鲜健康，直到今年买了广州酒家的冰皮月饼（咸蛋黄莲蓉和红豆沙奶黄） 拆开包装的一瞬间就被惊艳到了，饼皮雪白细腻，点缀着绿色的茶叶，看上去就特别清爽。
广式月饼的一大特点就是甜而不腻，吃到嘴里完全不会觉得黏糊糊的，馅料里的花生碎颗粒感十足，和糯米的香味很好地融合在一起；蛋黄的味道也恰到好处，一点也不腥。最赞的是饼皮很有嚼劲，完全不输欧美的燕麦饼干！ 本来以为这样优秀的饼皮只会出现在广式月饼上，但广州酒家这款冰皮月饼却颠覆了之前的想法。
听说他们制作饼皮的工艺相当讲究，在加入优质糯米的同时，需要浸泡8个小时以上才下锅蒸煮，这样的饼皮才算合格。所以这看似寻常的冰皮月饼其实是用了心的。 后来了解到广州酒家是广州第一家取得食品生产许可证（SC证）的餐饮企业，而且一直是“明厨亮灶”模式，所有加工过程都暴露在摄像头下，保证了食品安全，这才放下心来继续吃。
除了冰皮月饼之外，广州酒家的双黄豆沙月饼、核桃肉月饼、五仁月饼也都超棒！根本停不下来！