新塘是广州增城区下辖镇，位于广东省中部、广州市东北部，北距北京西路10公里，南离黄埔军校38公里，西邻佛山90公里，东离东莞市区25公里。总面积274.6平方公里（含水网面积），其中耕地4.7万亩、山地18.4万亩、水域3.4万亩。新塘镇辖28个村和1个社区，共有84个自然村。
到新塘可乘坐地铁至鱼珠站或苏元站然后转乘公交前往；或者坐公交直达。 推荐美食：
1、上汤米丝 来广东不吃上一碗上汤米丝算是白来了！用骨汤做的汤底，鲜香十足。
2、蒸猪肠粉 跟肠粉一样薄的米粉皮子包裹肉馅，在锅中蒸熟后切成段，配上酱料一起食用，滑溜溜的米粉皮裹着弹牙的肉馅，一口下去超有嚼劲！
3、咸蛋黄焗花生 这道美食将花生与咸蛋两种食材完美地结合在一起，美味又有营养~ 来到新塘怎么能不尝尝鲜呢？
步新行优质答主新塘位于广州市东面，黄埔、增城两区交界处，毗邻东莞，在明清之际成为广州东门外的水陆码头，成为当时广东的重要商埠，并且是当时广州东部规模最大的墟市，故历来有“小广州”、“北回归线上的明珠”、“世界牛仔服基地”、“中国第一牛仔镇”、“广州东大门”等称号。
说起新塘好吃的，那真是不要太多······
在新塘除了众多各色的美食小铺外，还有几条出名的美食街，吃货天堂！
第一：新惠路美食一条街，地址位于新塘镇新惠路，这条街从头到尾都是吃的，应有尽有，烧腊、海鲜、川味、小火锅······应有尽有。
第二：夏街大道美食一条街，地址位于新塘镇夏街大道，这里以大排档为主，主打猪肠碌，肠碌王、阿文记肠碌、阿光肠碌、老友记肠碌等等一连串的猪肠碌美食大排档，这里的猪肠碌各有特色，各有风味。
除此之外，在新塘镇人民北路、新源路、新康路、彩虹路等等都有小铺林立，数不清的小店，数不尽的美味。
而在新塘，最有名气的美食，那非猪肠碌莫属了！
猪肠碌在许多地方都有，但是在广州增城新塘镇特别有名，是增城新塘镇传统美食。
猪肠碌，顾名思义就是像猪大肠一样，里面可以很随意的添加你喜欢吃的菜式，如腊肠、腊肉、冬菇等等，口感爽滑、鲜美可口，特别入味。
猪肠碌通常有两种吃法，一种是煎香后与猪手或者猪排同煲汤，另一种是把粉皮煎至浅金黄色后卷起切件装碟，配以特别调味汁蘸食。
猪肠碌是广东增城的传统小吃。猪肠碌以大米、番薯、木薯等作原料。制成米粉，然后加入番薯，木薯茸，鸡蛋及调料。以鼎盛油，把粉浆盛起，用手一荡，薄薄的粉皮就烙在鼎面上，再放入猪肠碌馅，然后从一头卷起，两头以馅粘牢。
猪肠碌由于制作独特，所以煮时又可以吃，不硬又不烂，又鲜又熟。因此有“生时可以捞，熟后不会烂，又鲜又熟味香甜” 的说法。还有民谣唱道：“ 猪肠碌，猪肠碌，碌得又长又够熟；生时可以捞，熟后不会烂，又鲜又熟味香甜。”
制作猪肠碌的馅料，种类颇多，各有风味特色。有鲜鱿、甜蟹、虾米，广肚，咸鱼，瘦肉，五脏，冬菇、笋丝、葱珠、胡椒粉、生抽老抽、糖、生芝麻、五香粉等。通常有两种吃法，一，是把粉皮煎至浅金黄色后，卷起切件装碟，以特别调料蘸食，二，是煎香后与猪手同煲汤。
猪肠碌是广府特有的“碌”类品种之一，广府有3类“碌”，1 类是猪肠碌，主要流行于广府东部增城、从化客家地区；2 类是濑粉碌，流行于广府中部荔湾地区；3 类是煎堆碌，流行于广府中部海珠区、西部番禺、南沙和顺德、三水地区。
