广州早餐什么好吃的?

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广州人太爱喝早茶了 早上喝个早茶 点一杯乌龙,来一块酥皮菠萝包 一个肠粉,一个粥 一壶普洱,一碟瓜子 朋友家人围着聊天说笑 日子就这样平静而又悠闲的过去了 早茶文化是广府文化的重要组成部分 有这个习惯的人,必定是热爱生活、懂得享受生活的 作为土生土长的广州“饮爷” 下面我给大家介绍一下我爱的早点吧~

1.鸡蛋煎饼果子 不知道你们是不是这样叫它的 反正在天津是这样叫的 广州也有卖 但最正宗的还要属津菜馆了(也可能是我心心念念想吃的缘故) 薄饼铺上生菜丝,再敲两个鸡蛋进去 然后卷成卷儿 一定要搭配豆浆或者小米粥一起!

2.猪肠粉 广州很多早茶餐厅都有卖 也叫做拉肠 粉很薄而且很有韧性 淋上酱汁,酸酸辣辣的很开胃 可以配牛奶或者豆浆

3.糯米鸡 糯米鸡其实是饭堂最常见的点心了 外面一层糯米里面是香菇鸡肉馅儿的 用勺子挖着吃,软糯鲜香 早餐来一个超满足的呀~

4.叉烧包 广州早茶的点心中我最喜欢的!!! 喜欢甜食的小伙伴肯定无法抵挡它的魅力 柔软蓬松的面包包裹着甜甜的叉烧肉 和着稀饭吃,一口下去超幸福~

5.肠粉 肠粉也是广州早茶最常点的啦 薄薄的粉条裹着肉馅儿,口感弹牙 蘸点酱油吃味道更好噢~

6.流沙包 流沙包分咸水和甜水两种 喜欢吃咸的选咸水,爱吃甜的选甜水 外表金黄酥脆的小包子 里面却是奶香味十足的流沙馅儿 咬下去爆浆的感觉真是幸福感爆棚

7.皮蛋瘦肉粥 咸口的还有这道皮蛋瘦肉粥 咸香四溢,颗粒分明的米粥混合着香葱香菜 吃前拌一下,一碗下肚超级饱呐

8.菠萝油 来自香港的菠萝油 切成块儿的菠萝包蘸点儿酸奶 包你吃完元气满满!

9.鸳鸯 最后的最后当然要有奶茶结束这顿早餐啦 鸳鸯就是港式的奶茶啦 淡奶和红茶的香气扑鼻而来 顺滑的口感让人回味无穷~

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肠粉

肠粉是广式早茶的明星点心,也是广州人最喜欢的早餐之一:晶莹剔透的米浆包裹着鲜美馅料,撒上葱花和秘制酱汁。端上桌来,热气腾腾,真恨不得马上张大嘴巴,从一头咬下。最赞推荐:银记肠粉店。正宗又实惠,虽然名气大,每天前来排队的人络绎不绝,但味道和服务绝对对得起人气。除了传统牛肉肠、三鲜肠等口味外,还有创新的菠萝肠粉和紫菜肠粉,值得一试。

艇仔粥

艇仔粥是广州有名的传统小吃,相传源自旧时珠江上的粥船。船家将花生、虾皮、生滚鱼片鲜虾、葱花加入上乘大米熬成的白粥中,一锅美味的艇仔粥就做好了。端上桌来,大米粒粒爆腰,粥色清澈,清甜而带粘稠。最赞推荐:云香酒家。这里的粥底除了采用上佳粤东香米外,还特地用大地鱼、几样干贝配料熬汤,味道特别鲜香。

云吞面

广州的老字号云吞面店铺虽然不算多,但水平绝对一流。一碗好云吞面,讲究面和云吞都够“抵食(够味儿)”。云吞皮薄多汁,馅料鲜美,猪肉、虾仁交杂,爽弹的拉面,配上清甜的大地鱼猪骨汤,十分香甜。最赞推荐:太平清和饭店。地道的老字号私房菜馆,有“平民食府”之美称,主打传统粤式美食。云吞面新鲜美味,弹牙爽口,还有老少咸宜的及第粥、传统小炒等招牌菜式,口味不错,价格实惠,很值得体验。

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