广州人早茶吃什么？
作为在广州生活了10年的山西人，我还是比较有发言权的。 广州人的早茶是什么？这个还真难回答。要分几点来说明。
一、早茶的品种有很多，但最有代表性的还是各种粥和粉面；
二、上早茶的时间一般是在上午八九点；
三、早茶的地点一般选择在茶楼（现在也有很多人选择茶馆）；
四、吃早茶的时候一般会点饮茶、点心以及主食；
五、有些人也会把午餐叫做“早茶”。 那么接下来就该上图了。
这图看起来是不是很有食欲？光看着我就已经觉得很饱了。其实这些都是广式的早点，也就是早茶里的“点心”。
所谓点心，就是体积比较小巧，一般有色泽，能看的出用料，有甜有咸，口感多样的食物。
上面只是我个人认为的比较有代表性而且也比较常见点的点心，还有很多很多，不过最让我念念不忘的还是虾饺，薄皮包着鲜嫩的虾仁，一口咬下去充满汁水，那滋味真是妙不可言啊！
除了点心，早茶里还有主食。个人最喜欢的是干蒸烧麦和虾米煎饺。先说说干蒸烧麦，轻轻用筷子夹起一个，肉眼可见里面饱满的肉粒，咬一口爽滑劲道，带着淡淡的香味，让人欲罢不能。再说虾米煎饺，金黄酥脆的饺子皮下是晶莹剔透的糯米，咬一口爆浆流汁，鲜香四溢。如果这两样你都不喜欢，那就得问下你自己是不是真的爱吃早茶了！ 有人喜欢吃糯唧唧的食物，像烧麦、肠粉、糯米鸡等，也有人不吃，像我这样爱吃面食的就不太爱这些食材。不过话说回来，无论吃啥，自己吃得开心就好了。
至于为啥要在茶楼喝茶呢？因为在我们山西，不管去哪里都是直接上菜，没有说先喝茶再吃饭或者先吃点心再吃饭的说法哟～所以第一次去茶楼喝早茶的你可能会觉得有些别扭，毕竟在茶楼里吃饭的感觉还是蛮奇怪的。