在广州去哪里喝早茶?

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广州的茶馆真的很多,而且几乎都有百年历史了(有的据说已有上千年) 这些茶馆大部分由广府人经营,所以装修和气氛都带有典型的岭南特色 不过,现在大多数的茶馆已经不再只供应茶水了,而是发展成了“饮茶、点菜”的综合型餐厅。 想要找一家环境好的馆子也不是难事。 今天推荐的这6家茶馆,环境都非常好!有些还非常有特色。

1.点都德 在广州茶馆中,点都德可以说是人气王了,听说它家在深圳也开了分店。 之所以人气高,因为它是“茶点之王”啊!点心做得特别美味! 而且环境也是很好,适合朋友小聚或者一家人吃饭。 推荐:虾饺、干蒸烧麦、明炉烤乳猪、黑椒芥菜牛肉肠粉 人均:86元 地址:越秀区吉祥路1号之一(近省图书馆)

2.南园酒家 这家酒楼有70年的历史了,是老广回忆里不可缺少的一部分。 现在它的装修更时尚现代一些,虽然少了昔日的复古感,但多了一份奢华大气。 而且菜品也是丰富多样,有早茶点心和晚餐粤菜等。 推荐:干蒸烧麦、流沙包、豉汁排骨、菠萝油包 人均:99元 地址:荔湾区第十甫路36号(近光孝寺)

3.陶陶居 这是广州老字号茶楼的代表作之一了,现在在佛山也开有多个分店。 它家的风格是简约的民国风,装饰以白色为主调,配以绿色植物点缀。感觉非常清新淡雅。 早茶点心做得非常好,酒楼的粤菜也很经典。值得一试。 推荐:酥皮水贝蛋、酥炸鲜奶、核桃酥、糯米鸡 人均:105元 地址:天河区体育西路109号首层(维多利广场旁)

4.悦江海鲜酒家 这是一家主打海鲜的酒店,环境相当豪华气派。 有宽敞的大堂,也有私密性很好的包厢。 在这里喝茶,不仅可以品点心,还能尝各种生猛海鲜。 推荐:酥皮菠萝包、香煎芋丝饼、清炒时蔬 人均:175元 地址:海珠区滨江东路501-505号(近北京东路)

5.翠华餐厅 翠华餐厅在北京东路这家,环境是传统的中式风格,有花窗格、屏风等做装饰。让人感觉很有韵味。 它家是香港连锁餐饮品牌,除了喝茶点心中式菜肴也不错。比较亲民。 推荐:虾饺、烧鸭、叉烧包、肠粉 人均:70元 地址:越秀区人民北路919号(近越富广场)

6.丽影饮膳楼 这是丽影广场里面的一家餐厅,环境以古典中式为主,有满屋的灯笼作点缀。感觉温馨而浪漫。 这里提供全天餐,早餐、午餐、下午茶、晚餐都有,选择丰富。性价比也很高。 推荐:烧味拼盘、蜜汁叉烧、流沙包、葱油饼 人均:49元 地址:海珠中路249号之7(丽影广场内)

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俗话说:一盅两件广州人的一天从早茶开始,广州早茶文化是广州的一大特色,也是来广州不能错过的特色体验。许多广州人都有饮早茶的习惯,每逢节假日或有亲朋来访时,他们必定会相约去茶楼吃茶点,故广州的茶楼每逢这种时候都是门庭若市,连座位也难求。

推荐茶楼:陶陶居

广州陶陶居,清同治年间由冯氏所创办,距今有140多年历史,是中国历史最悠久的酒楼之一,与杏花楼、莲香楼、九如酒家并称“食在广州”四大“老牌”酒楼。

广州茶楼文化历史悠久,早在清代末期,广州已有茶楼林立。19世纪末20世纪初,广州茶楼行业得到空前发展。1840年,广州第一间“茶居”——“三元楼”诞生在大德路。1912年,随着“共和”革命的胜利,广州茶楼文化进入全盛期,茶楼不仅日夜开市,还由单纯的茶座发展成为融合粤剧唱腔、粤曲南音、广东音乐、说书、讲古、醒狮、木屐舞、茶艺等传统文化艺术,集茶点小吃、中西膳食、筵席、住宿、歌舞、商贸与一体的综合文化娱乐中心,茶楼逐渐取代传统“茶居”称谓。

推荐茶楼:莲香楼

莲香楼原为一间生产广式月饼的饼场。1889年,莲香楼首创以糖浆做饼皮,用纯正莲蓉、伍仁等做馅料制饼法,并以“莲香”命名,因该饼又香又好,为顾客赞口不绝,莲香、莲蓉之名乃因而传开,莲香楼因而著名。后来,莲香楼发展扩大,遂兼营饮食茶点,1900年正式开设茶楼,以卖茶点为主业,莲蓉馅饼仍继续生产,1936年迁至北京路291号现址,与陶陶居、一品香、文明酒家、北园酒家等粤港知名酒家茶楼相邻,在此开创业绩。莲香楼生产的莲蓉馅料、纯种鲍鱼,都是久享盛名的出品。

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