作为四川人，对酸菜那可是有独特的感情，毕竟酸菜可是我家乡独有的美食啊！ 所以每次回到广州总要去吃顿饭，解解馋。 要说广州哪里的酸菜鱼最好吃？那必须是海银海记呀！ 我跟这家饭店可是颇有渊源，之前去广州出差，就在附近的酒店住，晚上出来觅食，本来是想找广东的啫啫鸡煲的，结果误打误撞走进这家店，从此就与它结下了不解之缘。
他家除了酸菜鱼好吃之外，牛杂也超级棒，强烈推荐！ 来，上图片！ 先说这酸菜鱼，鱼片鲜嫩爽滑，夹起来放在碗里，鱼肉的腥味一点都没有，而且吃起来特别鲜嫩，连我的四川朋友们都直夸好！ 再配上一碗米饭，哦吼，那幸福感简直太强烈了！
再来个牛杂拼盘，各种牛的器官都有，牛肠、牛肺、牛肚..... 蘸水也是特色，咸香适中。 最妙的是在吃牛杂的时候，老板会给你送一碗汤，解腻又生津。
虽然海银海记走的是低调路线，门店不大，但是环境干净整洁，价格也不贵，两个人吃的话，花三百块左右就能吃得饱饱的了。 如果小伙伴你来广州游玩，可千万不要错过哦！
安石予优质答主现在的酸菜鱼的口味也是各式各样，什么冒菜酸菜鱼，火锅酸菜鱼之类的不断刷新着广大吃货们的味蕾。小编也是个吃货啊，对于在广州哪家酸菜鱼好吃还是略知一二。首先要说的就是重庆高老九了，高老九在广州发展多年，口碑也是相当不错，它家的酸菜鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，还有冒菜火锅这种新颖的吃法，确实值得一尝！
要说哪家酸菜鱼好吃，在广州里面做酸菜鱼的大排档小馆子数也数不清，想要找到一家地道美味的酸菜鱼还真是不容易呢。不过呢，小编经过我的细心观察加上多次亲身体验总结，现在为大家推荐一家广州哪家酸菜鱼好吃，好吃了。
酸菜鱼的好吃与否，鱼的选择至关重要。鱼的大小、活度、肉质的紧实度都有所讲究，如果鱼本身的品质不好，即使再好的厨师也做不出让人称赞的美味。酸菜也相当重要，好的酸菜脆度足，爽度高，味道更是不能比。
鱼要好吃，调料也不能差呢。汤底选料必须是精良老母鸡，经过长时间吊制而成的高汤。在口味方面，更是准备了多种不同的口味，不同的吃法满足各种人口味！
现在为大家推荐的这家广州哪家酸菜鱼好吃，在口味上面更是具有自己的风格。这家名为重庆高老九的酸菜鱼馆子在口味上面将重庆口味和广州口味完美结合，让广大吃货在广州也能吃到重庆最地道的酸菜鱼！
