杭州什么泉水？
“西湖水”的别名，在南宋周密《武林旧事·西湖景胜》中就有记载了：“苏堤两岸，桃柳夹岸，六桥横卧波光云影之中。湖上芙蓉，春来而发，夏日而荣，秋深而淡，冬来而灭。故东坡词云‘花褪残红青杏小’，即此。而北山雨晴，西湖晓色，烟林月晕，晓雾变灭，又自不同。至若‘南高峰》、《北高峰》，朝观日出夕看霞，春眺柳坞秋访桂，雪霁梅开，月夜渔火，水心云影，鸥鹭闲翔。虽四时万景不尽同，而要之风景胜绝，天下真无一二。而况西湖又有三月三春日赏牡丹，四月八日佛生日观莲，六月十二日荷花生日观荷，九月重九登高，十月霜降观红叶，十二月腊梅吐奥。而苏堤两桥之间有亭五所，曰‘映波’、‘锁澜’、‘望山’、‘压堤’、‘浣纱’。每一亭皆临水建屋，以避风雨暑湿。”
当然，这些景色都是泛指，实际上，随着季节变换，每天都有变化，而且每天都有游客络绎不绝前来游湖，古人说“一日之计在于晨”，所以古人又认为“西湖最美的时刻其实就在早晨和傍晚”——因为这个时候游客最少。