杭州有哪个名泉?
作为在西湖边上生活了20多年的人,虽然对西湖有着深刻的感情,但说起杭州那些泉水,我却总是印象迷离。 只记得小时候,家里自来水管里流出来的水,颜色有时候是黄色的,有时又是铁锈色的,后来才知道,这是来自上游水库或者湖泊里的水,经过岩石、泥沙的过滤,含有较多矿物质而呈现出的天然色彩。但总归比矿泉水味道好多了。 而现在,无论自来水的颜色如何,用起净水器来,大家都觉得放心了不少。不过要是拿出去野外露营,或是在没有净水设施的地方,要想喝上干净的水可不是件容易的事。
据说,古代的杭州城里就有专门负责取泉、试泉的官吏,《西湖游览志》里有记载:“西湖之泉,以龙井为最……又于湖心亭下,辟地筑墙,辟为泉源。” 到了明代,西湖中的玉泉,因为甘甜清冽,被选作皇家御用矿泉水,并派专人看管,专供太庙祭祀和生活之用。
其实早在北宋时期,西湖中的此泉就被发现其富含矿物质,味美甘冽,当时称之为“无根水”。(《武林旧事·西湖寻梦》中记述) 由于开采量较大,又有专人管理,玉泉的水质一直不错,明人袁宏道在《满井游记》中说:“饮之下咽,甘洌清醇,令人心神爽荡,飘飘欲仙。”“不啻甘露,胜如茗荈。”
到了清代,乾隆皇帝下江南时,在杭州游玩期间,还曾亲自品尝过这玉泉之水,并大加赞赏。(《杭州府志》卷十五《景物》) 然而随着时代变迁,城市不断发展,如今的玉泉已被高楼大厦包围,水源也遭受到一定程度的污染。现在的玉泉池子很大,但水却不是很清澈,甚至能看见浮萍和垃圾。
而在离西湖不远的地方,有个叫洪春桥的村子,这里有一口古井,传说是春秋越国大夫范蠡所凿,井水四季不干,用来酿酒,滋味醇浓,因此还曾被作为向皇帝进奉的贡品。 只可惜,现在已经没人再用这口水井了,它周围的村庄变成了市中心,也建起了高高的围墙,使得这口古井更加无人问津。