杭州临安的四大特产有哪些？
1、山核桃 作为临安市传统的特色农产品，山核桃有着悠久的种植历史，全市现有山核桃林面积约60万亩，年产量约4500吨，主要分布在清凉峰镇、於潜镇和天目山镇等地。 据《临安县志》记载：“山核桃，清·咸丰间（1851-1861）始种”；民国《临安县志》也称： “山核桃，惟天目山水最深秀之处有之……出产甚微……”山核桃是当地一项名贵特产，早有栽培。 山核桃果肉黄白色，富油脂，气味香郁，口味甘美，含有蛋白质、氨基酸、有机酸等营养成分，除生食外，可配制各种糕点、糖果，具有补肾、健脑的功效。
2、天目笋干 天目笋干采用鲜嫩竹笋为原料，经过杀青、烘烤等工艺制作而成。其色泽橙黄，脆嫩爽口，回味甘甜，营养丰富，含蛋白质、糖类、微量元素钙、镁等多种营养物质，具有低脂肪、低胆固醇的特征，对防治肥胖症、高血压、冠心病等疾病有一定功效。 是临安市最有名的土特产之一。
3、昌化小核桃 昌化小核桃与一般核桃相比，个头较小，呈纺锤形，果壳颜色浅，果肉饱满，香气浓郁，富含蛋白质和维生素，营养丰富。 可炒食，也可泡茶或做汤。有健胃、补血、润肺、养神等功效。古时曾作贡品进献皇上。
4、昌化龙游梅 昌化龙游梅属青梅品种群，果实大，圆球形，色碧绿，有光泽，萼片脱落，果皮薄而韧，核壳较厚，与一般的青梅不同，肉质脆而多汁，含酸量高，味道极酸。 但经过加工后却风味独特，成为老少皆宜的休闲食品。