杭州哪里可以抓螃蟹?
钱塘江的江堤上,在离海大约十公里远的入海口附近,有很多滩涂。每年立秋之后,这里都会长出一片片亮晶晶的水草(叫做“浒苔”)。
1. 寻找水坑 在水草旁边通常会有一片浅浅的水坑,那里是螃蟹的乐园。在水坑中,你可以找到不少体型较大的青蟹和梭子蟹。如果运气好,还可以看到正在爬行的小沙蟹。 提醒:不要直接踩在水坑里,防止滑倒。
2. 搜寻洞穴 很多螃蟹都有挖洞的习惯。沿着江堤的斜坡,你可能会发现很多洞口,仔细找找吧!那些大小不一的洞口通常是螃蟹的居所。 提示:有些洞里可能会窜出火鸡一样的动物,那是火鸡鼠(俗称“水老鼠”)。
3. 拔毛抽筋 抓住螃蟹后,要将其放在水龙头下冲洗干净。然后用手指捏住蟹盖两侧的盖子,用力往外抽动。当蟹壳与蟹身分离后,你就可以看到里面鲜嫩的蟹肉了。 提醒:吃螃蟹时一定要将蟹胃去掉,因为这个部位含有多种细菌,不宜食用。也不宜喝冷饮,以免腹泻。