杭州都有什么特产？
杭州的特产啊，那可多了去了！ 酱鸭、酱鹅、酱排骨； 龙井茶、雀舌、毛峰； 西湖藕粉、定胜糕、玉米酥； 知味观里的叫花鸡、宋嫂鱼羹，吴山酥饼，东坡肉； 还有各家的咸菜笋丝汤、凉拌三鲜、虾爆鳝背……
要说最出名的，那当然要数西湖醋鱼和龙井茶叶了。 西湖醋鱼用的是肉质鲜嫩的黑鱼，烹制方法非常考究，先用开水焯熟再淋上醇厚的香醋和调味汁，最后撒上嫩葱白，那叫一个鲜美啊！
龙井茶叶更是出名，与福建的乌龙茶、安徽的绿茶并列中国三大名茶之一。 不过说到喝茶，杭州人可是有自己独特的喝的。 打茶是杭州人口中独有的饮茶方式，是用上等绿茶和精致面粉为原料，在热水里冲泡而成。 喝起来带有浓郁的青草香气，味道醇厚无比，回味甘鲜。 对了，这茶叶可不是你想买就能买的哦。 杭州人对龙井可是有自己严格的划分等级的—— 只有产自杭州周边群山中的龙井茶才能够称为龙井，其他的山泉水都不能称之为龙井。
除了龙井以外，杭州还有许许多多的名茶，比如虎跑泉的“虎跑春”、天竺山的“天竺晚钟”，梅家坞的“梅坞龙井”等等…… 反正到处都是茶馆，你大可以随便走进一家，点上一壶好茶，慢慢品尝。 除了茶叶以外，杭州还有许多的名贵药材。 杭菊、重瓣红玫瑰、野生的灵芝草……
这些可都是名贵的中药材，平时拿来煲个汤、煮个茶，滋补身体。