成都有什么好吃的可以带走?
1、带皮带筋的酱猪蹄 29元/斤 推荐门店:“张凉粉”(很多分店) 很多人都说在成都吃串串,但是在小象看来,成都最地道、最有味道的串串都在冷锅串串香里!张凉粉是老成都市井特色小吃店,虽然环境不怎么样,但是人气超高,价格便宜,口味好。他家的串串都是按把卖的,10串一串,一把有好几种,荤素搭配。蘸水是自己调制的,酱料里有花生碎、香菜、香葱等佐料,香味浓郁,让人吃了就忘不了。
2、麻辣兔头 23元/个 推荐门店:“好吃堂卤味” 如果觉得冷锅串串太辣,那来一个麻辣兔头解解馋吧~这个兔头不是凉拌的,而是经过煮熟之后再卤制,更加入味儿。好吃堂卤味店里还有兔腿、兔脖等卖,如果你怕兔脑袋里的脑花,那就选择兔子其他部位吧~
3、棒棒鸡 26元/份 推荐门店:“陈艳红火锅串串” 在成都,除了冷锅串串和麻辣烫,还有棒棒鸡,别小看这根棒棒,它可是有身份的——曾被列为宫廷佳肴;后来传入民间,成为大众喜爱的美味。这个棒棒鸡是现捞现吃,调料非常简单,主要是酱油、辣椒油、葱花和香菜拌出来的,颜色红油亮,看着就有食欲。
4、各种新鲜蔬菜 推荐门店:“叶婆婆钵钵菜”“袁记云饺”“龙抄手”“钟水饺” 在成都,不仅荤菜有名,素菜也是一绝!比如叶婆婆的芋儿菜和蒸菜就非常受欢迎,芋儿菜是将芋头切丝,然后放在锅里蒸,最后调以佐料食用,清香软糯;而蒸菜则是将青菜焯熟之后铺在盘子底部,然后把剁碎的猪肉放在上面蒸熟,吃的时候拌匀,鲜咸可口。