广州有什么特色食物？
1、牛杂 广州人喜欢吃牛，更喜欢吃牛杂。牛杂一般作为夜宵出现；在街头或者大排档，三五知己喝着啤酒，吃烤串，再来点牛杂，人生足矣！ 生滚粥，现点现滚，热腾腾，香喷喷，喝起来特别过瘾~ 广州的牛杂有很多老字号了，比如“南信甜品”，它家的双皮奶特别好吃～还有“文记壹心鸡”，它家卤水出品不错，鹅肠卤得相当入味儿……
2、煲仔饭 广联达上，“煲仔饭”排名第一，可见煲仔饭在广州美食排行榜中的位置。 排骨煲仔饭是最经典的煲仔饭搭配，排骨软烂，混合着米饭一起吃，超级下饭！ “喜居屋”排骨煲仔饭套餐，分量十足，价格也不贵，适合学生党～ 还有啫啫煲，也是用瓦煲做器皿，把食材炒熟后加热保温。
3、艇仔粥 早茶必点之一，里面有虾皮、花生仁、葱花等，吃起来香味浓郁，口感细腻滑嫩。 艇仔粥最好吃的做法，是加入鸡蛋和冰片糖，搅成蛋浆，然后把调好味的蛋浆倒进已经放有姜片和油条的艇仔粥里，一碗热气腾腾的艇仔粥就出炉啦！
4、姜撞奶 据说姜撞奶最初起源于佛山，后来流传至广州。 用鲜嫩生姜榨汁，然后倒入牛奶中，让它们“碰撞”在一起，如果温度控制得好，姜汁就能成功融入牛奶之中，形成奶白色半凝固状的糕点。 吃姜撞奶，配上刀削菠萝是很棒的吃法哦～
5、云吞面 云吞面跟炒河粉一样，都是便宜又美味的广州特色小吃。 云吞面里，云吞的个头很大，肉馅儿很足，一口咬下去，鲜美的汤汁溢出来，回味无穷。 好的云吞面，面是重要的一环。广州人有言，“有汤有味，爽口弹牙”，说的就是好的云吞面，必须是汤清味正，面条爽滑劲道。
6、肠粉 推荐一家店的肠粉：“陈添记”。 它家的猪肠粉味道不错，浇头的分量很足，拌开后，每一根猪肠粉上都沾满了酱汁，看着就很有食欲！