广州哪里的烧鸭好吃？
作为广府人，对烧卤这口真是情有独钟。 好的烧鹅、烧鸭，皮不会很厚，薄而不碎，脆而不腻；肉嫩而多汁，夹起一块送入口中，滋味清香四溢。再配上一碗白粥，爽！ 我吃过的烧鹅店不多，但是比较出名的那几家都吃过。 先说最出名的炳胜品味吧，以前在珠江新城的分店，现在好像关了，只有惠福东路的总店还在经营。
炳胜品味的烧鹅用米其林星级厨师主理，摆盘精致，口味也上乘，是贵但是值得的那种。 其次是南园酒家，老字号了，价格比炳胜要低一些。这里的烧鹅皮更薄，看上去透亮透亮的，入口香滑不腻，蘸着酸梅酱吃别有风味。
南园酒家的烧鹅
第三家想推荐的是云景烧鹅仔，云景是北京西路那条路的名字，烧鹅仔是这条街上某酒店里的一道菜系。这家店的烧鹅皮又不一样了，是带有一丝丝韧性的那种，嚼起来很有味道，不过肉质相对来说会比较干身。
第四家想推荐的新开张的富临阁烧鹅餐厅。位于光复南路，店面不是很起眼，但是出品不错。特别是烧鹅，皮脆肉嫩，味道好到爆。
最后一家不是广州的烧鹅，但是非常好吃，就是在北京东路上的“广州酒家”，它家的烧鹅是连皮带肉的，而且特别入味，一嚼就能吃到骨头里淡淡的血水和油脂香味，好吃得不得了。