广州哪里鱼生好吃？
在广州吃鱼生，最正统的去处应该是“西关”。老西关是广州鱼生的正宗发祥地（关于这条略作考证），而现今的广州人提起鱼生总想起荔湾区的“泮塘路”。 之所以提到泮塘是因为这里有家著名的“莲香楼”；而提到连香楼又免不了联想到与它一街之隔的“银记肠粉店”。
“银记肠粉店”据说已有八十多年历史，早年的招牌除了“肠粉”之外还有“蒸粉”和“粥”。店铺不算大，很窄小，但干干净净。我在2016年国庆节下午两点多到这里的时候，看到门口排起了长龙，问周边食客原因，原来这里的鱼生特别新鲜美味。 这家店除了鲜鱼生、生滚粥之外，特色还有肠粉、排骨肠、牛肉肠等。
价格方面，以鱼生为例，鱼骨、鱼肉生都是38元/份，鱼皮则是45元/份。当然，你可以让师傅把要吃的材料都切成片状混在一起卖，但是这样吃感觉就没有那么讲究了。我因为不喜欢吃内脏，所以没有点肠粉，而在店里吃了鱼片和鱼皮。
这里的环境比较一般，不过既然是吃早点的话，倒也不苛求环境优雅。 值得一提的是，银记早上供应的是传统粤式点心，而午餐和晚餐则供应烧味、煲仔饭之类的菜肴。
其实除了这家莲香楼之外的多家酒楼饭店也都有出售鱼生，不过我认为味道可能不及这间独特，或许是个人口味的关系。在这里吃鱼生我喜欢佐以花生酱或者蒜头酱油。