广州哪里有热干面吃？
在湖北生活了六年，武汉也去了无数次，却从没吃过热干面……非常遗憾 去年过年的时候回的武汉 本来是想尝尝在湖北都吃不到的烤猪蹄，结果在街道口附近逛了一家老字号（具体哪一家不记得了），居然卖热干面！激动坏了，赶紧买来尝一口，还特地让店员加了芝麻酱和辣椒油。 我天，那叫一个香啊，瞬间感觉回到武汉，吃到家乡的面条了！幸福感爆棚！ 所以答主您问广州哪里能吃得到热干面，我绝对会告诉您：“街边的便利店、超市都有卖的，买一包来煮，包你吃出在武汉吃的感觉！” 但如果您问的是“哪家餐馆的热干面最好吃”，那我可就无能为力了。因为个人口味不同嘛 你说在广州能吃到跟在武汉一样味的热干面，恕我直言，不可能！ 先说说原料的区别吧。
热干面里面最重要的配料是碱水面条。它和我们常吃的挂面不一样，不是纯面粉做的，里面加了很多东西（如盐、碱、淀粉等），这样吃起来才有筋道。我在湖北经常吃到的面条大多是碱水面条，但在广州好像没看到有卖的。 其次，热干面上要有一层明亮的芝麻酱涂层。这可不是一般的芝麻酱，一定是经过特殊加工的。我见过的最像热干面的芝麻酱是在一家卖武汉风味的小店买到的，可惜现在记不起是哪家了。那一层芝麻酱看着亮晶晶、滑溜溜的，用筷子挑起来轻轻一抖，便丝丝垂落下来，可好看啦。
要有新鲜的黄瓜丝或者萝卜丁作配菜。很多小店热干面里的萝卜丁是自己腌的，酸酸辣辣的很开胃。如果配上老板亲自熬制的辣椒酱，那味道简直妙不可言。 最后，一定要有花生碎、白芝麻、葱花做点缀。
当然，一碗热干面好吃不好吃，最主要的原因还是食材新鲜不新鲜的问题。这点题主不用操心，广州作为美食之都，只要是卖面食的地方，肯定会有足够的新鲜度的保证的 说了这么多，希望对你有所帮助 祝你吃得愉快^_^