广州哪里有三华李？
说到三华李，就不得不提被誉为“三华李之乡”的广州市增城区朱村街道。在这里，漫山遍野种植着数百株果实累累的三华李树；树上挂着的，是饱满多汁、颜色鲜亮的李子，仿佛在召唤人们快来采摘品尝。 每年5月底6月初，便是三华李成熟的季节。此时的增城，犹如被染了色的水彩画，层层叠叠的绿色中点缀着星星点点的红色——那是刚刚成熟的李果。
从空中俯瞰大地，只见成片成片的李园连绵起伏，一眼望不到尽头，好不壮观！ 走进李园，清香扑鼻而来。让人直流口水的是，绿油油的枝头上，挂满了红彤彤的果子。这些三华李果形似珍珠、果皮紫红，十分诱人。
据介绍，三华李属于李科落叶小乔木，原产于中国华南地区，主要分布在湖南、湖北、广东、广西等地。而增城的这一品种，则是由当地农民于上世纪80年代从外地引入栽培的。现在，增城已成为全国最大的三华李生产基地和加工出口基地之一。 为什么叫三华李呢？其实是因为这种李子的颜色只有三种：未成熟时淡绿色，逐渐变成青黄色或橙黄色，最后变成深红色或者紫色（也就是成熟的颜色）。而且这个变化过程一般需要经过霜打，所以又称“霜降李”。
除了颜色之外，三华李的形状也很独特，长得像灯笼，个头却比苹果小很多。据增城市特产站站长刘永良介绍，这主要是因为三华李在成长过程中受到的日照时间不足，所以发育迟缓，从而导致个头不大，果核也比较小，吃起来肉色纯白。由于三华李属于温带水果，在冬季需要保暖过冬，因此只能在南方一些地区栽种。
除了鲜食外，三华李还可以制成李干、蜜饯等。用盐水浸泡过的三华李干，肉质爽脆、气味芬芳；若是用红糖腌渍，则肉质软滑、甜中带酸、滋味鲜美。无论是哪种做法，都能保持三华李原有的色泽和香味，给人不同的味蕾刺激。