上海青是油菜吗？
上海青，别名上海白菜、上海菜芯、青菜、青蒜、油麦菜 ，学名小白菜（Brussels sprouts），属十字花科芸薹属植物，原产于欧洲地中海地区，起源于欧洲的希腊，由海上丝绸之路传入中国，主要分布于北非及地中海沿岸各国，在中国分布于长江流域及其以南地区，四季都有栽培，4月前后上市量最大，可维持到7月份。
蔬菜刚出土时茎呈白色，幼苗期植株直立、株型松散；随着幼苗的生长，茎部颜色逐步转为浅绿色再到深绿色；长成后，植株下部叶片稠密，向上逐渐变小并增厚，叶面和边缘有粗锯齿，叶柄肥厚而宽短且向外翘，基部膨大成球形，表面有多数散在的黑色斑点。
1.营养价值
上海青富含叶酸，叶酸对于孕期妇女来说是很重要的营养元素，能够预防胎儿神经系统发育疾病；此外还含维生素A、B族以及钙、铁等微量元素。
2.药用价值
《中华本草》记载：上海青性味甘、凉，归肝、胃经具有清热解毒，明目利湿的功效。主治湿热黄疸，小便不利，淋病，尿血，吐血，鼻出血，牙龈出血，疮疖，湿疹，皮炎。
现代药理研究证实，上海青能够有效抑制金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等多种细菌，对流感病毒也有抑制作用。上海青还能够降低血清胆固醇水平，防治动脉硬化。
【用法用量】
内服：煎汤，30～60g；或捣汁服。外用：适量，捣绒敷患处。 【注意事项】
脾胃虚寒者慎服。